ARRIERE DE BŒUF-BŒUF
Découvrez l’arrière de bœuf, une pièce de viande tendre et savoureuse, idéale pour vos plats mijotés ou grillades. Riche en goût, elle apporte une texture délicate et une qualité supérieure à vos recettes, pour des repas gourmands et authentiques. Choisissez l’arrière de bœuf pour surprendre vos convives avec une viande noble, parfaite pour toutes les occasions.
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Bœuf : Savoureux et polyvalent, le bœuf est l’ingrédient clé de nombreux plats ivoiriens. En sauce ou simplement braisé avec des épices locales, il apporte une texture tendre et riche en goût. Il se déguste aussi en brochettes bien assaisonnées, parfaites pour accompagner un plat d'attieke.
Veau : Apprécié pour sa tendreté, le veau absorbe délicatement les arômes des épices et des herbes fraîches. Il est également excellent en ragoût ou en grillades pour une touche plus raffinée.
Mouton : Avec son goût prononcé, le mouton est un incontournable des plats de fête. Il s’impose dans un succulent kédjénou aux légumes, en sauce épicée ou encore en gigot rôti au four. Les brochettes de mouton, bien marinées et grillées, sont aussi très prisées.