CŒUR EN CUBE OU ENTIÈR (PAR KG)
Le cœur de bœuf, disponible en cube ou entier, est une option riche en saveur et polyvalente en cuisine. Sa texture ferme et son goût prononcé en font un choix idéal pour les plats mijotés, les brochettes ou les préparations gourmandes. Que ce soit pour des recettes traditionnelles ou des créations modernes, le cœur de bœuf apporte une touche unique à vos repas tout en étant économique.
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Bœuf : Savoureux et polyvalent, le bœuf est l’ingrédient clé de nombreux plats ivoiriens. En sauce ou simplement braisé avec des épices locales, il apporte une texture tendre et riche en goût. Il se déguste aussi en brochettes bien assaisonnées, parfaites pour accompagner un plat d'attieke.
Veau : Apprécié pour sa tendreté, le veau absorbe délicatement les arômes des épices et des herbes fraîches. Il est également excellent en ragoût ou en grillades pour une touche plus raffinée.
Mouton : Avec son goût prononcé, le mouton est un incontournable des plats de fête. Il s’impose dans un succulent kédjénou aux légumes, en sauce épicée ou encore en gigot rôti au four. Les brochettes de mouton, bien marinées et grillées, sont aussi très prisées.