JOUE DE BŒUF (PAR KG)
La joue de bœuf est une pièce unique qui se distingue par sa tendreté exceptionnelle après une cuisson lente. Idéale pour les plats mijotés comme les ragoûts ou les daubes, elle libère des saveurs profondes et réconfortantes. Parfaite pour des repas riches et gourmands, elle est un incontournable des amateurs de cuisine traditionnelle.
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Bœuf : Savoureux et polyvalent, le bœuf est l’ingrédient clé de nombreux plats ivoiriens. En sauce ou simplement braisé avec des épices locales, il apporte une texture tendre et riche en goût. Il se déguste aussi en brochettes bien assaisonnées, parfaites pour accompagner un plat d'attieke.
Veau : Apprécié pour sa tendreté, le veau absorbe délicatement les arômes des épices et des herbes fraîches. Il est également excellent en ragoût ou en grillades pour une touche plus raffinée.
Mouton : Avec son goût prononcé, le mouton est un incontournable des plats de fête. Il s’impose dans un succulent kédjénou aux légumes, en sauce épicée ou encore en gigot rôti au four. Les brochettes de mouton, bien marinées et grillées, sont aussi très prisées.