CÔTE (PAR KG)
La côte de veau est une pièce tendre et juteuse, idéale pour les grillades ou les cuissons au four. Appréciée pour son goût délicat et sa texture fondante, elle est parfaite pour les amateurs de viande de qualité. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, la côte de veau saura ravir les palais les plus exigeants.
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Bœuf : Savoureux et polyvalent, le bœuf est l’ingrédient clé de nombreux plats ivoiriens. En sauce ou simplement braisé avec des épices locales, il apporte une texture tendre et riche en goût. Il se déguste aussi en brochettes bien assaisonnées, parfaites pour accompagner un plat d'attieke.
Veau : Apprécié pour sa tendreté, le veau absorbe délicatement les arômes des épices et des herbes fraîches. Il est également excellent en ragoût ou en grillades pour une touche plus raffinée.
Mouton : Avec son goût prononcé, le mouton est un incontournable des plats de fête. Il s’impose dans un succulent kédjénou aux légumes, en sauce épicée ou encore en gigot rôti au four. Les brochettes de mouton, bien marinées et grillées, sont aussi très prisées.